食品安全

抗微生物药物耐药性

抗微生物制剂是用于人类和动物健康的基本药物。但是,对抗微生物药物具有耐药性的致病微生物的持续出现、发展和传播是引起全球日益关切的问题。

世卫组织制定和推行指南,尽量减少与动物源食品中抗微生物药物使用有关的抗微生物药物耐药性的公共卫生影响。世卫组织还在监测抗微生物药物使用方面提供技术支持。


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