Безопасность продуктов питания

Питание и продовольственная безопасность

Между вопросами безопасности пищевых продуктов и питания существует неразрывная связь, которая особенно сильно проявляется в условиях отсутствия продовольственной безопасности. В ситуациях нехватки продовольствия люди переходят на менее полноценный режим питания и начинают потреблять «менее безопасные» продукты, что сопряжено с риском для их здоровья.

ВОЗ ведет информационно-пропагандистскую деятельность, направленную на признание важности наличия у каждого человека доступа к безопасной, здоровой и полноценной пище для укрепления продовольственной безопасности. ВОЗ решительно выступает за включение аспектов безопасности продуктов питания в программы в области питания и продовольственной безопасности.

ОСНОВНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ВОЗ

Генеральный директор
Генеральный директор и высшее руководство

Руководящие органы
Устав ВОЗ, Исполнительный комитет и Всемирная ассамблея здравоохранения

Центр СМИ
Новости, события, информационные бюллетени, мультимедийные средства и контакты

Доклад о состоянии здравоохранения
Ежегодный доклад о здравоохранении в мире и основные статистические данные