食品安全

你知道食物中可能有超级细菌吗?

作者:
世界卫生组织

你知道食物中可能有超级细菌吗?

出版物详情

页数: 4
出版日期: 2018年
语言: 中文,阿拉伯文,俄文,法文,西班牙文,英文
世卫组织参考编号: WHO/NMH/FOS/FZD/17.7

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简介

超级细菌可以在环境中传播(例如通过人类或动物粪便)并污染水果和蔬菜等食物。它们可以通过人际接触传播,或当食物没有得到正确处理或者烹饪时,通过食用受到污染的食物传播。

遵守世卫组织食品安全五大要点并选择生产过程中没有常规使用抗生素的食物,可以保护自己免受食物中可能有的超级细菌的侵害。

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